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9月に入ってきた令和5年産の新米の紹介です。
早生のものが多く、他の新米が出てくるまで
もう少し時間がかかります。

『豊年米』
『豊年米』は、種類としてはコシヒカリです。豊年米という商品名は「ホウネンエビ」が住む水田から収穫していることから付けています。ホウネンエビは、その名の通り大量に発生した年は豊作になると言われているのですが、近年は化学肥料や農薬の影響で見かけなくなってしまいました。

『一番星』
『一番星』は茨城の早場米生産に向く極早生で、おいしさを兼ね備えた期待の星として名づけられました 。つるんと口当たりが良い食感で大粒でしっかりとした歯ごたえと優しい甘味があります。

既に入荷済みの令和5年産新米は、
★佐賀県産『七夕コシヒカリ』
★高知県産『よさ恋美人』

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